-
Tørreproces for sprød oksekød
Krav til råvarer: Vælg oksebagben eller mørbrad (fedtindhold ≤5%), fast kød, ingen fascia. (Svinebryst kan også bruges) Skivetykkelse: 2-4 mm (for tyk påvirker sprødheden, for tynd er skrøbelig). Patenteret proces: Skær efter frysning til -20℃ for at forbedre tykkelsens ensartethed...Læs mere -
Forarbejdningsteknologi af dehydrerede hvidløgsskiver
Hvidløg er en plante af slægten Allium i liljefamilien. Dens knopper, blomsterstængler og løg er alle spiselige. Hvidløg er rig på alliin. Under virkningen af alliinase producerer det et flygtigt sulfid, allicin, som har en særlig krydret smag, kan øge appetitten og har antibakterielle og bakterielle...Læs mere -
Tørring af kastanjer med en tørremaskine
Kastanjer er en lækker og nærende nød. Efter høst tørres de ofte i en tørremaskine for at forlænge deres holdbarhed og lette den efterfølgende forarbejdning. Følgende er en detaljeret introduktion til tørring af kastanjer med en tørremaskine. ...Læs mere -
Tør papaya i en tørretumbler
Tilberedning 1. Vælg papayaer: Vælg papayaer med moderat modenhed og uden synlige skader eller skadedyr på skindet. Modne papayaer har en bedre smag og aroma efter tørring. 2. Vask papayaerne: Skyl de udvalgte papayaer under rindende vand og skrub forsigtigt...Læs mere -
Tørrede æbler: En perfekt blanding af delikatesse og sundhed
I snackverdenens enorme verden skinner tørrede æbler som en strålende stjerne og udstråler en unik charme. Det er ikke kun en lækker godbid, men også fyldt med adskillige sundhedsmæssige fordele, hvilket gør det værd at spise ofte. Tørrede æbler bevarer det meste af ...Læs mere -
Tørre blommer ved hjælp af en dehydrator
I. Forberedelse 1. Vælg blommer: Vælg blommer, der er modne, men ikke overmodne. Modne blommer har fyldige skræl, klare farver og er lidt bløde, men stadig elastiske, når de presses. Undgå blommer med bløde pletter eller skader, da dette vil påvirke tørreeffekten ...Læs mere -
Næringsværdi af figner
Figner er rige på en række næringsstoffer, der er gavnlige for menneskekroppen. De indeholder rigeligt med aminosyrer, med et indhold på 1,0% i frisk frugt og op til 5,3% i tørret frugt. Indtil videre er der identificeret 18 typer aminosyrer. Det er værd at bemærke, at alle 8 essentielle aminosyrer ...Læs mere -
Dragefrugt: Superfrugtens mangfoldige charme
Fordelene ved at spise mere dragefrugt Dragefrugt, med sit unikke udseende og livlige farver, er gradvist ved at blive en favorit blandt sundhedsbevidste madelskere. At spise mere dragefrugt bringer adskillige fordele. Fra et ernæringsmæssigt perspektiv...Læs mere -
Guide til tørring af kartofler med tørreudstyr
I. Forberedelse 1. Vælg kartofler: Vælg kartofler, der er fri for skader, spiring og råd. Prøv at vælge kartofler af relativt ensartet størrelse, så de kan opvarmes mere jævnt under tørringsprocessen. 2. Vask kartoflerne: Vask grundigt overfladejorden og...Læs mere -
Udstyr til tørring af bønner
I bønneforarbejdningsindustrien er tørring et afgørende trin, der direkte påvirker kvaliteten, holdbarheden og den endelige markedsværdi af bønner. Med den kontinuerlige teknologiske udvikling tilbyder moderne tørringsudstyr effektive og pålidelige løsninger til bønnetørring...Læs mere -
Tørre kaffebønner med en tørretumbler
I. Forberedelsesarbejde 1. Vælg kaffebønner: Frasorter omhyggeligt dårlige bønner og urenheder for at sikre kaffebønnernes kvalitet, hvilket har en betydelig indflydelse på kaffens endelige smag. For eksempel kan skrumpede og misfarvede bønner påvirke den samlede...Læs mere -
Tromletørrer til valnøddetørring
Den perfekte kombination af effektivitet og kvalitet I. Introduktion Valnødder, som en næringsrig nød, anvendes i vid udstrækning i fødevare- og sundhedsproduktindustrien. Tørring er et afgørende trin i valnøddeforarbejdningsprocessen, der direkte påvirker kvaliteten og opbevaringsperioden for valnødder...Læs mere