Tørring af mangoer, Western Flag tørremaskine er det første valg

Tørring af mangoer, Western Flag tørremaskine er det første valg

Mango er en af ​​de vigtige tropiske frugter med brede markedsudsigter, enorme økonomiske fordele og er meget elsket af folk for sin rige ernæring. Mango forarbejdes til tørret mango gennem materialevalg, skrælning, udskæring, tørring, emballering osv., hvilket ikke kun forlænger opbevaringsperioden for mango, men også tilfredsstiller folks ønske om at spise mango hele året rundt. Tørret mango har en unik smag og bevarer den rige ernæringsværdi af den originale mango. At spise det med måde er meget nyttigt for at vedligeholde kroppen.

1. Trin: Udvælgelse af mango → Rengøring → Skrælning og udskæring → Farvebeskyttelse og hærdningsbehandling → Tørring → Emballage.

2. Bearbejdning

Råvarevalg: Vælg friske og fyldige frugter uden råd, skadedyr, sygdomme og mekaniske skader. Det er bedst at vælge sorter med højt tørstofindhold, tykt og mørt kød, mindre fibre, lille og flad kerne, lys gul farve og god smag. Modenheden er næsten tæt på fuld modenhed. Hvis modenheden er for lav, bliver farven og smagen af ​​mangoen dårlig, og den rådner let.

Rengøring: Rens mangoerne en efter en med rindende vand, fjern yderligere ukvalificerede frugter, og læg dem til sidst i plastikkurve efter størrelse og dræn dem.

Skrælning og udskæring: Brug en kniv i rustfrit stål til manuelt at pille huden af. Overfladen skal være glat og uden tydelige hjørner. Den ydre hud skal fjernes. Hvis ikke, kan farveændringer forekomme under forarbejdningen og påvirke farven på det færdige produkt. Efter skrælning skæres mangoen i skiver på langs med en tykkelse på ca. 8 til 10 mm.

Tørring: Læg de farvebeskyttede mangoer jævnt i bakken og læg dem i Western Flag-tørretumbleren til tørring. Temperaturen styres til 70 ~ 75 ℃ i det tidlige trin af tørringen og ved 60 ~ 65 ℃ i det senere trin.

Emballage: Når den tørrede mango når det fugtindhold, der kræves til tørring, normalt omkring 15 % til 18 %, placeres tørret mango i en lukket beholder og lad det blødgøre i omkring 2 til 3 dage for at balancere fugtindholdet i hver del, og derefter pakke.

Tørret mango er elsket af mennesker over hele verden og er en af ​​de daglige specialsnacks. Det er også meget specielt at brugeWestern Flag tørreudstyrt at tørre mango. De producerede tørrede mangoer er fyldige og har en sød og sur smag. Derudover er Western Flag mangotørreren også velegnet til ananastørring, litchitørring, blomstertørring, banantørring, valnøddetørring, kiwi-tørring, stjerneanistørring osv. Tørretumbleren kan bruges til produktion og forarbejdning af forskellige frugter, grøntsager, krydderier mv.