Vestlig flag koldt lufttørringsrum
Salted Duck er meget populær blandt forbrugere på grund af dens unikke smag. Imidlertid er produktionsprocessen for saltet and kompliceret, normalt er marineringstiden mere end 7 dage, og tørretiden er 20-30 dage. Produktionscyklussen er lang, produktkvaliteten er ustabil, og den kan kun produceres om vinteren, så produktionseffektiviteten er lav.
Efter brug afVestlig flag koldt lufttørringsrum: Problemet med sæsonbestemt produktion af saltet ænder løses, produktionen året rundt opnås, tørretiden forkortes til 3 dage, behandlings- og produktionscyklussen forkortes, produktionseffektiviteten forbedres, og produktionsomkostningerne reduceres. Den ernæringsmæssige og hygiejniske kvalitet af saltet and er blevet meget forbedret, og den har en stærk konkurrencefordel.
Arbejdsprocessen for den vestlige flag kolde lufttørrer er at simulere det naturlige lufttørringsmiljø med lav temperatur, lav luftfugtighed og høj vindhastighed i efteråret og vinteren i et isoleret lager for hurtigt at dehydrere og tørt kødprodukter ved lav temperatur. Det er isoleret udefra, har gode sanitære forhold og kræver ikke en affugtningsindretning. , driftsomkostningerne er lavere end ved varmtørring, og den overskydende varme spredes udendørs gennem vand eller vind.
Den tørre og våde vind i tørringsrummet cirkulerer skiftevis, og fugtigheden på overfladen af anden damineres med den cykliske konvektion af tør og våd vind og udledes fra andens krop, hvilket forårsager fænomenet "sved". Derefter sprænges det hurtigt af den kolde vind, og fugtigheden på overfladen af and bliver hurtigt taget væk. Det udledes til ydersiden af tørringsrummet. Gennem gentagelsen af ovenstående proces falder fugtighedsindholdet i den saltet and gradvist, indtil tørringen er afsluttet.
Posttid: Maj-09-2021
