WesternFLag – En simpel mangotørringsproces

I mangoforarbejdningsprocessen er tørring en almindelig behandlingsmetode, der kan forlænge mangoers holdbarhed, øge smagen og næringsværdien.

Vestligt flagkan tilbyde processer og udstyr specifikt til tørring af mangoer. Det er muligt hurtigt at fordampe vandet i mangoer ved at kontrollere parametre som temperatur, fugtighed og ventilation for at opnå tørringseffekten.

1. Forberedelsesfase:

a. Vælg friske, moderat modne og skadedyrsfri mangoer som råmateriale. Skræl og fjern kernehusene, og skær dem derefter i ensartede skiver eller blokke for mere ensartet tørring.

b. Læg de skårne mangoskiver eller -blokke i blød i rent vand i 5-10 minutter, og skyl dem derefter med rindende vand for at fjerne snavs og urenheder fra overfladen. Læg derefter mangoskiverne eller -blokkene i et dørslag for at dræne vandet, og sørg for at tørre overfladen så meget som muligt.

c. Efter mangoen er drænet, kommes den i en skål, tilsættes krydderier efter fremgangsmåden og marineres i 1 time for at sikre, at hver mangostrimmel er smagfuld.

2. Tørringsfase:

a. Placer de forarbejdede mangoskiver eller -stykker jævnt på bakken i mangotørrerummet for at sikre, at de ikke overlapper hinanden.

b. Juster temperaturen og luftfugtigheden i tørrerummet i henhold til mangoernes karakteristika for at tilpasse det til tørringsbehovet. Generelt er luftfugtigheden indstillet til 30-40% og temperaturen er indstillet til 55-65 grader Celsius.

c. Bestem tørretiden i henhold til størrelsen og tykkelsen af ​​mangoskiverne eller -stykkerne, hvilket generelt tager 6-10 timer.

d. Under den unikke luftfordelingsstruktur iTørrerum til det vestlige flagUnder tørreprocessen er der ikke behov for at åbne tørrerummet hver 2.-3. time for at vende mangoskiverne eller -stykkerne på bakken. Start med én knap sparer arbejdskraft og driftsomkostninger.

e. Når mangoskiverne eller -stykkerne når den ønskede tørhedsgrad, kan de tages ud af tørrerummet og placeres i et ventileret miljø til afkøling.

3. Opbevaring og emballering:

a. Afhængigt af behovet kan du vælge at bruge en professionel fødevarepakkemaskine til at pakke de tørrede mangoer i små pakker eller forsegle dem.

b. Vælg et tørt, ventileret og lystæt opbevaringsmiljø, og kontrollér temperaturen til 15-25 grader Celsius.

Gennem ovenstående detaljerede procesforløb kan vi se, atWestern Flag mangotørrerspiller en nøglerolle i processen med at tørre tørrede mangoer. Den kan præcist styre temperatur, fugtighed og ventilationshastighed, så de tørrede mangoer opvarmes jævnt og opnår den ideelle tørringsgrad. Brug af en mangotørreboks kan forbedre produktionseffektiviteten, bevare mangoernes smag, farve og næringsstoffer og producere sprøde og lækre tørrede mangoer.