Appelsinhud er opdelt i "Tangerine peel" og "brad Tangerine peel". Pluk den modne frugt, skræl skindet og tør det i solen eller kllav temperatur. Appelsinskal er rig på citrin og picrin, som hjælper med at fordøje maden. Citrusskal indeholder flygtig olie, hesperidin, vitamin B, C og andre komponenter, den indeholder flygtig olie har en mild stimulerende effekt på mave-tarmkanalen, kan fremme udskillelsen af fordøjelsesvæske, eliminere tarmgas, øge appetitten.
Under normale omstændigheder er vægten af appelsinskal 25 % af vægten af frisk skræl, og vandindholdet i appelsinhud er omkring 13 % som færdigvare. Appelsinskal tørringsprocessen er generelt opdelt i følgende tre faser:
Højtemperaturtørringstrin: Indstil tørretemperaturen til 65 ℃ (ingen fugt),tørringtiden er 1 time, så skrællen tørres, indtil den er blød, på dette tidspunkt er luftfugtigheden i tørrerummet omkring 85 ~ 90%, efter tørring i en forudbestemt tid, rør ved skrællen med hånden for at teste, om skrællen er blød .
Konstant temperatur tørringstrin: denarbejdstemperaturaf tørretumbleren er indstillet til 45 ° C, luftfugtigheden i tørrerummet er 60 ~ 70%, og tørretiden er 14 timer. Vær opmærksom på den ensartede opvarmning af appelsinskallen under tørreprocessen for at sikre ensartet kvalitet. Samtidig kan der udtages prøver til vejning for at nå målværdien.
Lav temperatur køletrin: temperaturen itørrerumer indstillet til 30 ° C, luftfugtigheden er 15 ~ 20%, tiden er omkring 1 time, når temperaturen på appelsinskallen når næsten 30 ° C, kan den tages ud, og luftfugtigheden er 13 ~ 15%. (Dette trin kan også placeres direkte udendørs til afkøling i henhold til udendørstemperaturen og den faktiske tørring af appelsinskallen).
Indlægstid: Aug-07-2024
