•Rig ernæringsforsyning: Tørrede jordbær er fyldt med rigelige næringsstoffer som C -vitamin, vitamin E, caroten, kostfiber og mineraler såsom kalium, magnesium og jern. C -vitamin kan forbedre immunsystemet og øge kollagensyntesen. Diætfiber fremmer tarmperistaltis, hvilket effektivt forhindrer forstoppelse.
•Kraftig antioxidanteffekt: De er fyldt med antioxidanter såsom anthocyaniner og katekiner. Disse stoffer kan fjerne frie radikaler i kroppen, reducere oxidativ skade, hvilket er fordelagtigt for anti -aldring og forebyggelse af hjerte -kar -sygdomme.
•Visionsbeskyttelse: A -vitamin og caroten i tørrede jordbær kan syntetisere rhodopsin i nethinden. Dette hjælper med at opretholde normalt syn og forhindre nattens blindhed og tørt øjensyndrom.
•Tilstrækkelig energibestemmelse: Tørrede jordbær indeholder en vis mængde kulhydrater, der kan omdannes til glukose i kroppen. Dette giver kroppen energi og hjælper med at lindre træthed.
Selvom tørrede jordbær tilbyder mange fordele på grund af deres relativt høje sukkerindhold, kan overdreven forbrug føre til problemer som forhøjet blodsukker og vægtøgning. Derfor er moderation nøglen, når man nyder dem.
At fremstille jordbærtørret frugt med tørreudstyr: Metoder og fordele
I. Produktionsmetode
1. Forpare materialer og udstyr: friske jordbær, tørreudstyr, salt, vand,
2. Vask jordbærene: Sæt jordbærene i rent vand, tilsæt en lille skefuld salt og blød i 15 - 20 minutter for at fjerne overfladeforureninger og pesticidrester.
3. forarbejd jordbærene: Skær jordbærene i ensartede skiver, ca. 0,3 - 0,5 cm tykke. Dette sikrer selv opvarmning under tørring og fremskynder tørringsprocessen.
4. Indstil tørringsparametre: Forvarm tørreudstyret i 5 - 10 minutter og indstil temperaturen ved 50 - 60°C. Dette temperaturområde kan bedre bevare ernæringsmæssige komponenter og smag af jordbær, samtidig med at man undgår overfladeskarring på grund af overdreven temperatur.
5. Tørringsproces: Spred de skårne jordbærskiver jævnt på bakkerne på tørreudstyret, og vær forsigtig med ikke at overlappe dem. Læg bakkerne i tørreudstyret, og tørretiden er cirka 6 - 8 timer. Under tørringsprocessen kan du observere tørheden af jordbærskiverne hver 1 - 2 time og dreje dem passende for at sikre jævn tørring. Når jordbærskiverne bliver tørre, hårde og har mistet det meste af deres fugtighed, er tørringen komplet.
Ii. Fordele
1. Effektiv og praktisk: Tørringsudstyret kan afslutte produktionen af jordbærtørret frugt på relativt kort tid, hvilket sparer tid og arbejdsomkostninger i høj grad. Sammenlignet med den traditionelle naturlige tørringsmetode er den ikke begrænset af vejr- og stedforhold og kan produceres til enhver tid.
2. Stabil kvalitet: Ved nøjagtigt at kontrollere temperaturen og tiden kan tørreudstyret sikre, at tørheden i hver batch jordbærtørret frugt er konsistent med stabil smag og kvalitet. Det undgår problemer såsom ujævn tørhed eller meldug forårsaget af vejrændringer under naturlig tørring.
3. næringsstofopbevaring: passende tørringstemperatur kan maksimere tilbageholdelsen af næringsstoffer såsom C -vitamin og kostfiber i jordbær. Forskning viser, at tilbageholdelseshastigheden for næringsstoffer i jordbærtørret frugt fremstillet med tørreudstyr er markant højere end for naturligt tørret jordbærtørret frugt.
4. Hygiejnisk og sikker: Tørringsudstyret tørrer i et lukket miljø, hvilket reducerer kontakten med forurenende stoffer som støv og myg, hvilket sikrer hygiejne og sikkerhed for jordbærtørret frugt. Desuden kan den høje temperatur under tørringsprocessen også spille en bestemt bakteriedræbende rolle, der forlænger holdbarheden af jordbærtørret frugt.
Posttid: Mar-26-2025
