-
WesternFlag – Røggenerator til pølser, bacon, smagsat mad, brandøvelse, vildtkamp osv.
Udbredt anvendt i forarbejdning, der kræves til rygning, såsom kød, sojaprodukter, vegetabilske produkter, akvatiske produkter osv.
Rygning er processen med at bruge flygtige stoffer genereret af rygende (brændbare) materialer i en ufuldstændig forbrændingstilstand til at ryge mad eller andre ting.
Formålet med rygning er ikke kun at forlænge opbevaringsperioden, men også at give produkterne en særlig smag, forbedre kvaliteten og farven.